Descrizione
Troy nell’antica lingua locale significa “sentiero”, un nome scelto per evocare il lungo percorso compiuto dalla storica azienda altoatesina. Il Alto Adige Chardonnay Riserva DOC “Troy” 2016 di Cantina Tramin nasce da uve provenienti da vigneti posti tra i 500 e i 550 metri di altezza. La vendemmia è eseguita a mano con una selezione scrupolosa degli acini. Sia la fermentazione alcolica che la fermentazione malolattica avvengono in barriques e dopo 11 mesi sui lieviti il vino è travaso in contenitori di acciaio per un’ulteriore maturazione di 22 mesi. Troy è il nuovo vino con cui la Cantina Tramin ha deciso di confrontarsi con i grandi chardonnay del mondo.
Si presenta con un colore giallo dorato intenso e luminoso nel calice. Ventaglio olfattivo ampio, che apre con note di frutta tropicale e agrumi seguite da sensazioni di camomilla, menta, mandorla tostata e nocciola. Assaggio dal carattere tipicamente alpino, marcato da una piacevole freschezza. Lungo ed elegante, chiude sapido.
Annata: 2016
Denominazione: Alto Adige Chardonnay Riserva DOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce
