Conte della Vipera Castello della Sala Antinori 2018

18,90

Umbria IGT Castello della Sala

6 disponibili

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Descrizione

Castello della Sala sorge a pochi chilometri da Orvieto e si estende su circa 500 ettari di terreno, da cui prende vita questo “Conte della Vipera” Castello della Sala Antinori, un blend dal respiro internazionale in grado di recitare sempre la parte del protagonista.

Il “Conte della Vipera” è un vino bianco frutto di una sapiente unione tra vitigni internazionali, Sauvignon Blanc e Semillon, che vengono coltivati all’interno dei vigneti della tenuta Castello della Sala, situati su terreni ricchi di fossili a un’altezza compresa fra i 250 e i 350 metri sul livello del mare. I grappoli, dopo la raccolta, vengono pressati sofficemente, e il mosto fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, dove poi rimane ad affinare.

Si manifesta con un colore giallo paglierino tenue e scarico, con leggeri e sporadici riflessi tendenti al verdolino. Il bouquet di profumi che si sviluppa al naso è incentrato su note fruttate, che spaziano dagli agrumi alla frutta esotica. Al palato ha un sorso schietto e diretto, contraddistinto da una buona freschezza che contribuisce a donargli una beva scorrevole.

Colore Giallo chiaro, con riflessi verdognoli

Profumo Note fruttate con richiami di agrumi, pesca e litchi

Gusto Un bel carattere e struttura, con una piacevole freschezza e un finale armonico

Denominazione Umbria IGT
Vitigni Sauvignon Blanc 80%, Sémillon 20%
Gradazione 12.5%
Formato Bottiglia 75 cl
Vigneti Vigneti tra i 250 e i 350 m. slm., su suoli ricchi di fossili marini
Affinamento Alcuni mesi in acciaio e 12 mesi in bottiglia