Descrizione
Un vino giovane e versatile dal colore rosso rubino. Il bouquet è dominato da invitanti aromi di ciliegia matura, mirtilli e spezie dolci. Al palato si presenta mediamente strutturato, vellutato e fruttato, con note finali persistenti che ricordano la macchia mediterranea e leggeri sentori mentolati.
VITIGNI
62% Sangiovese, 23% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon.
VENDEMMIA
Le uve sono state raccolte dalla fine di agosto fino alla fine di settembre.
VINIFICAZIONE
Fermentazione alcolica con uso di lieviti indigeni in tini di acciaio inox a 22/28 °C e
macerazione sulle bucce fino ad un massimo di 10 giorni.
Fermentazione malolattica in legno e acciaio inox.
INVECCHIAMENTO
18 mesi in acciaio inox e legno (botti di rovere di slavonia e barrique usate).
Gradazione 14%
