Barbera d’Asti ‘Ai Suma’ Braida 2016 Jeroboam litri 3 Cassa Legno

320,00

Barbera d’Asti ‘Ai Suma’ Jeroboam litri 3 – Braida di Giacomo Bologna

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Descrizione

La Barbera d’Asti “Ai Suma” di Braida, da  uve vendemmiate tardivamente e il lungo passaggio di 15 mesi in barrique concentrano e sviluppano aromi speziati e fruttati con gradevoli note di vaniglia e liquirizia. Il sorso è  avvolgente, caldo e complesso, con un finale di pregevole persistenza.

La Barbera d’Asti “Ai Suma” di Braida nasce in un cru di Rocchetta Tanaro e segue un affinamento importante: 15 mesi in barrique di rovere e 12 mesi in bottiglia. Un invecchiamento necessario per donare quei caratteri di complessità, di struttura e di morbidezza che sono tipici della Barbera “Ai Suma”. Una Barbera che si mostra con un profumo ampio dove i frutti di bosco si alternano piacevolmente alla vaniglia, alla liquirizia e al cacao. L’Ai Suma è una Barbera che ammalia grazie alla sua struttura e alla sua eleganza…

Colore Rosso rubino intenso, con riflessi granati

Profumo Note di frutti di bosco e vaniglia, con richiami di liquirizia e cacao

Gusto Pieno, corposo e intenso, di grande struttura, elegante e sensuale, con una bella persistenza

Denominazione Barbera d’Asti DOCG
Vitigni Barbera 100%
Regione Piemonte
Gradazione 16.0%
Formato Jeroboam lt.3
Vinificazione Vendemmia tardiva con macerazione sulle bucce per 20 giorni
Affinamento 15 mesi in barrique, poi almeno 12 mesi in bottigli