Descrizione
Tre fratelli… Filippo, Laura e Federica decidono di raccogliere tutto quello che è stato loro tramandato dai genitori, dai nonni e dai bisnonni: il rispetto per la terra, quella delle Langhe, l’amore per un lavoro che non concede tregua. Da questa passione e da un’attenta selezione delle uve provenienti solo da vitigni autoctoni nascono i nostri vini, in particolare Barolo DOCG, Langhe DOC Nebbiolo, Barbera d’Alba DOC, Dolcetto d’Alba DOC, Langhe DOC Rosato.
Dal 2014 la cantina Broccardo fa parte della zona delle Langhe diventata patrimonio dell’Unesco.
Vitigno: 100% Nebbiolo.
Paese: Monforte d’Alba, Barolo e Novello.
Affinamento: affinamento in legno di rovere Francese e Slavonia e in bottiglia prima di essere posto in vendita.
Caratteristiche: grande complessità aromatica. Apprezzabile già pochi mesi dopo l’imbottigliamento, continuerà a sviluppare la sua eleganza per 15-20 anni.
Le note del produttore: raccomandato con formaggi invecchiati, carni saporite e piatti con tartufi.
