Capichera Vendemmia Tardiva Capichera 2017

56,90

Isola dei Nuraghi IGT – Capichera

4 disponibili

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Descrizione

Il vino sardo Capichera Vendemmia Tardiva targato Capichera è un bianco in cui il Vermentino viene lavorato con una particolarità. Le uve vengono infatti raccolte tardivamente, quando ciascun grappolo risulta pregno di zuccheri e di componenti olfattive, donando una maggiore complessità al prodotto finale

Il Capichera Vendemmia Tardiva Capichera si rivela con un colore giallo paglierino,  tendente al dorato. Interessante l’ampiezza del ventaglio aromatico offerto al naso, in cui note floreali si alternano a tocchi di lavanda e richiami alla macchia mediterranea. Caloroso l’ingresso al palato, dove un sorso ampio e rotondo apre a un gusto minerale e agrumato. Chiude con un finale lungo e carezzevole, di buona persistenza palatale, capace di accostarsi alla perfezione a fine pasto con i dessert, ma anche con un variegato tagliere di formaggi caprini semi-stagionati.

Colore Giallo paglierino, tendente al dorato

Profumo Note di acacia e biancospino, con richiami alla lavanda e alla macchia mediterranea

Gusto Morbido e caldo, di bella mineralità, agrumato, ricco e vellutato

Denominazione Isola dei Nuraghi IGT
Vitigni Vermentino 100%
Gradazione 14.5%
Formato Bottiglia 75 cl
Vigneti Raccolta manuale dei migliori grappoli di Vermentino vendemmiati tardivamente
Affinamento 4 mesi in barrique