Descrizione
Il Sasso Carmignano DOCG nasce da una selezione dell’omonimo vigneto, posto a S. Cristina a Mezzana, in una delle zone più interessanti della Denominazione.
Il Sasso esprime la profondità e la ricchezza organolettica dei grandi vini di Carmignano, abbinata alla freschezza e all’eleganza che i grandi terroir sono in grado di esprimere e garantire nel tempo
COLORE
Rubino intenso e profondo.
PROFUMO
Profumi di ciliegia e marasca su eleganti note balsamiche e speziate.
SAPORE
Ampio e avvolgente, presenta una bocca suadente eleganza tipica dei Sangiovesi
di razza.
UVAGGIO
70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, 10% Merlot.
NOTE DEGUSTATIVE
Colore rosso rubino intenso e compatto. Complesso all’olfatto, ricorda frutti
di bosco in confettura, spezie dolci, timo e cacao. Pieno di corpo ed oculato
bilanciamento tra alcoli e polialcoli, acidi e tannini, ha un finale in bocca
persistente, con una piacevole scia dolce, fresca e fruttata. Accompagna formaggi
stagionati, carni rosse e cacciagione
