Dolcetto d’Alba 2019 DOC Elio Altare

12,90

Dolcetto d’Alba DOC – Elio Altare

Esaurito

Categoria:

Descrizione

Il Dolcetto d’Alba di Elio Altare è un rosso classico del territorio delle Langhe, realizzato con le uve dei vigneti coltivati a La Morra, una zona celebre per i suoi vini equilibrati e di grande finezza espressiva. La scelta di realizzare tutto il processo di vinificazione utilizzando solo l’acciaio, consente di portare in primo piano le note fruttate tipiche di questa varietà autoctona piemontese, da secoli coltivata nel territorio di Alba.

l vino Dolcetto d’Alba di Elio Altare è un rosso di grande piacevolezza, armonioso ed equilibrato, prodotto con attenzione alla qualità e alla fedeltà territoriale. Nel calice si presenta con un colore rosso porpora piuttosto intenso. Il profilo olfattivo ricorda l’aroma della ciliegia matura, dei piccoli frutti a bacca rossa, con cenni vinosi e sentori ombrosi di sottobosco e humus. Al palato ha una media struttura, con un frutto succoso e fragrante, una trama tannica piuttosto fitta, un finale di equilibrata freschezza e buona persistenza gustativa.

Denominazione: Dolcetto d’Alba doc
Vitigno: Dolcetto
Bottiglie prodotte: 18.000 / 20.000
Colore: rosso porpora fitto
Profumo: sentori eleganti di violetta e piccoli frutti rosso
Sapore: asciutto, morbido, tannini accennati ma morbidi. Intenso sapore di frutti rossi
Abbinamenti: ideale come aperitivo, antipasti, primi, carni bianche, panini, pizza