Descrizione
Il Rosé Brut “Cuvée Prestige” di Ca’ del Bosco nasce da un accurato assemblaggio, che regala l’emozione di un grande Franciacorta. Le uve di Pinot Nero sono pressate delicatamente con un breve contatto con le bucce e il mosto viene poi vinificato in bianco. Lo Chardonnay viene fatto fermentare separatamente. I vini base maturano in acciaio per 8 mesi prima di essere assemblati per la creazione della cuvée finale. La rifermentazione si svolge in bottiglia, con un affinamento minimo sui lieviti di 36 mesi. Nel calice si presenta con un bellissimo colore rosa luminoso. Il perlage e molto fine e persistente. Il bouquet esprime profumi floreali, note di melograno, aromi di agrumi e piccoli frutti di bosco. Il sorso è cremoso e ampio, di buona struttura e ricchezza, con un finale armonico ed equilibrato. Per gli amanti del grande vino italiano un’assoluta certezza. Per gli amanti del Rosè una bottiglia da non lasciarsi sfuggire.
Colore Rosa luminoso con fine perlage
Profumo Eleganti sentori di peonia, di rosa, di melograno e confetti
Gusto Fresco ed elegante, dotato di un’effervescenza sottile, conferma i ricordi fruttati
