Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Trento DOC 2007 – Ferrari

125,00

Spumante Trento Doc – Ferrari

2 disponibili

Descrizione

Siamo nel 1972 quando Mauro Lunelli decide di produrre un Metodo Classico insolito. Non disse nulla alla sua famiglia e otto anni più tardi presentò la bottiglia. Così nacque uno dei più prestigiosi e blasonati spumanti al mondo,  che possiamo definire il padre di tutte le bollicine italiane.

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore è ottenuto da sole uve Chardonnay che provengono dal Maso Pianizza, il più antico e prestigioso cru della cantina, posto tra i 500 e 600 metri di altitudine.La maturazione si svolge sui lieviti per 10 anni, in cui il vino si arricchisce di aromi complessi e preziosi e di un gusto unico e raro.

Si presenta giallo paglierino brillante impreziosito da riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente. Al naso sentori fruttati, note ammandorlate, di agrumi canditi, miele denso, di camomilla appassita, fieno, vaniglia e cioccolato bianco. Un quadro olfattivo che sa regalare grandi emozioni. Al palato si avverte la piacevolezza delle bollicine, è complesso, cremoso, vellutato, fresco e persistente. Insomma un nettare da standing ovation. Potente, meraviglioso ed elegante. Frutto del tempo e filo conduttore della brillante storia spumantistica targata Ferrari.

Colore Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Perlage incessante e minutissimo

Profumo Note fruttate e floreali ammorbidite da sentori di miele, spezie dolci, vaniglia e cioccolato bianco

Gusto Elegante e vellutato, ampio e complesso, morbido e fresco, cremoso e persistente

Denominazione Trento DOC
Vitigni Chardonnay 100%
Regione Trentino
Gradazione 12.5%
Formato Bottiglia 75 cl
Vigneti Vendemmia effettuata rigorosamente a mano tra i filari del Maso Pianizza, il più antico cru della cantina, situato a 500-600 metri di altitudine
Vinificazione Fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Affinamento 10 anni sui lieviti

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