Descrizione
“Illivio” di Livio Felluga è un vino intenso e ricco, che esprime perfettamente la storica vocazione dei Colli Orientali del Friuli nel produrre grandi bianchi. Nasce da un assemblaggio di uve a bacca bianca d’origine francese, tradizionalmente coltivate nel territorio, Pinot Bianco e Chardonnay, a cui si aggiunge una piccola percentuale del vitigno autoctono Picolit. È un vino ricco, denso e complesso, che esprime maturi aromi fruttati, morbide note tropicali, una sottile speziatura e una nitida e caratteristica vena fresca e minerale
Il bianco “Illivio”, prodotto dalla cantina friulana di Livio Felluga, è un classico blend dei Colli Orientali. La tradizione più antica della regione era fondata sulla produzione di assemblaggi di uve bianche, spesso coltivate in modo promiscuo all’interno di uno stesso vigneto. Al termine della pressatura soffice delle uve, si procede alla classica vinificazione in bianco. Il vino matura poi per circa 10 mesi sui lieviti in piccole botti di rovere francese. Il colore è giallo chiaro luminoso. Il bouquet si apre su note di frutta matura, cenni di frutta tropicale, sfumature floreali e ricordi speziati. Il sorso è ricco e intenso, con un frutto denso e morbido, che anticipa un finale armonioso, caratterizzato da freschezza e sapidità.
Colore Giallo paglierino intenso e luminoso
Profumo Sentori raffinati di frutta esotica e di fiori bianchi e gialli perfettamente in armonia con toni speziati fini e delicati
Gusto Armonico, vellutato, di ampio volume e struttura
