Descrizione
TRENTODOC millesimato ottenuto dall’unione di Chardonnay e Pinot Nero raccolti esclusivamente a mano, con permanenza sui lieviti di almeno 36 mesi per esaltarne la morbida eleganza.
Il colore è dorato, brillante e vivace.
Il profumo offre una gamma di fragranze che vanno dalla crosta di pane ai toni vanigliati, su fondo di crema di mela e frutta secca.
Il gusto è pieno con note di mela matura rilanciate su un sottofondo di agrumi e nocciola.
L’elaborazione a Dosaggio Zero lo rende schietto e pulito nella sua complessità con una buona vena acidula.
Un vino fresco e vivace, pieno e di solida struttura, con un finale quanto mai persistente, proprio come il suo finissimo perlage.
Da bersi come aperitivo e degno attore in un pranzo importante, oppure più semplicemente per un brindisi speciale.
