Descrizione
Decugnano dei Barbi si sviluppa su 54 ettari, di cui 33 sono vitati. A differenza del resto della DOC Orvieto Classico, il suolo ha origine marina, creatosi in epoca pliocenica.
I fossili di ostriche e di conchiglie disseminati in abbondanza nei terreni testimoniano la presenza dell’antico mare che copriva queste terre quasi 2 milioni e mezzo di anni fa. Il suolo sabbioso, di colore chiaro e ricco di calcio, fornisce un ambiente ideale per le viti.
La componente argillosa, seppure limitata, aiuta a trattenere l’acqua in stagioni particolarmente siccitose mente il calcio fornisce i micro-nutrimenti ideali per lo sviluppo dei chicchi dell’uva. A complemento della struttura del suolo vi sono fattori importantissimi
per la coltivazione di uva di qualità: un microclima ideale, una ventilazione costante e una importante escursione termica fra il giorno e la notte, essenziale per trattenere acidità e aromi. Come risultato i nostri vini mostrano una spiccata mineralità e freschezza, oltre a
una grandissima capacità di invecchiamento.
IL BIANCO ovvero MARE ANTICO
Solo il meglio delle uve selezionate è destinato a questo vino. Le diverse varietà vengono vinificate separatamente e quindi sapientemente assemblate per esprimere al massimo la loro ricchezza e identità. Il Bianco di Decugnano è un vino di raffinata eleganza, equilibrato, minerale. Sintesi della straordinaria vocazione del terroir.
Profilo del vino:
Annata: 2018
Denominazione: Orvieto Classico Superiore Doc
Varietà: Tipico dell’Orvieto
Vinificazione: Acciaio.
Gradazione: 13,5%
Riconoscimenti e punteggi:
Gambero Rosso: Tre Bicchieri
Doctor Wine: 91/100
Formato: Bottiglia Lt 0.75
