Descrizione
Il colore rubino è lucente, i profumi svelano freschi sentori di amarene, violette, mirtilli, prima di virare su seducenti cenni minerali e nuance di macchia mediterranea. Al gusto il vino è strutturato ma fresco, sapido, di bello slancio. Finale piacevolmente fruttato, delicato nella veste sapida e dai tannini gentili.
Le uve vengono raccolte in cassetta, la fermentazione è effettuata con lieviti indigeni e la vinificazione si svolge in vasche di acciaio. L’invecchiamento, di circa un anno, prevede invece fusti di rovere di Slavonia e una piccola percentuale di barrique usate. L’affinamento in bottiglia è di 6 mesi.
Hebo Petra è la perfetta sintesi tra territorio, clima tipicamente mediterraneo e i celebri vitigni di Bordeaux. Il Cabernet Sauvignon e il Merlot, aiutati da un tocco di Sangiovese, hanno assunto a Suvereto un volto più caldo e maturo, che ne connota in modo unico la personalità. Il vino si presenta con un colore rubino scuro e sprigiona profumi intensi di ribes, ciliegia, mirtilli, sfumature di viola e cenni di erbe aromatiche della flora spontanea mediterranea. Avvolgente e ricco, conquista con un sorso armonioso, maturo e una trama tannica ben integrata al corpo de vino. La chiusura è molto persistente e piacevolmente attraversata da una vena di freschezza minerale.
Colore Rosso rubino brillante
Profumo Note di amarena, violetta e mirtilli, con sentori di spezie dolci e cenni minerali
Gusto Fresco ma strutturato, di buona sapidità e con finale piacevolmente fruttato
Temperatura di servizio: 16/18 °C
