Descrizione
Il Single Malt Port Ellen ‘SR 17’ è la diciassettesima uscita della rarissima edizione limitata rilasciata dopo la chiusura della distilleria nel 1983. Meno di 3000 bottiglie, per un nettare che viene prodotto seguendo un iter preciso e definito. Il Single Malt viene affinato in parte in botti di quercia di grandi dimensioni, denominate “hogshead”, ed in parte in botti piccole di legno di quercia europea dove sosta complessivamente per 37 anni. L’apporto calibrato della torba ne fa un Whisky di rara complessità ed eleganza, il cui prezzo è giustificato non solo dall’incredibile qualità, ma anche dalla sua irreperibilità. Un gioiello.
Il Port Ellen 37 anni ‘SR17’ riempie lentamente il bicchiere con la sua veste lucente, che tende all’ambra. Al naso è un’esperienza travolgente ed unica, vista la complessità pressoché sconfinata degli aromi che si delineano, in un turbinio incessante e mai statico. Fumo e acqua di mare come incipit, che riconducono in maniera netta alla sua origine. Poi miele d’erica, carne affumicata, scorza d’agrume, vaniglia. Quasi impossibile staccare il naso dal bicchiere, ma la voglia di assaggiarlo lo impone. Incredibile come sappia conquistare totalmente il palato, prendendone possesso, e sia dotato di una forza impetuosa ma sempre aggraziata. Ritornano le note dolci di caramello, melassa, zucchero filato per poi sfumare in una persistenza davvero infinita, che riporta nuovamente alle acque scozzesi. Bottiglia inimitabile e scintillante. Supernova.
Colore Ambrato profondo con sfumature dorate
Profumo Molto complesso e articolato, con note di marzapane, miele, iodio, salsedine, agrumi, frutta, vaniglia, cuoio e fumo di torba
Gusto Profondo, caldo, intenso e corposo, attraversato da note torbate, sferzate marine e aromi di spezie dolci, di grande ricchezza e interminabile persistenza
