Scaia Torre Mellotti IGT 2016 – Tenuta Sant’Antonio

12,90

Veneto IGT – Tenuta Sant’Antonio

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Descrizione

“Torre Mellotti”, ovvero Cabernet Sauvignon del Veneto etichettato “Scaia”, prodotto dall’azienda Tenuta Sant’Antonio. In realtà però dobbiamo parlare di un rosso alternativo, che nasce per il 50% da uve fresche e per il restante 50% da uve appassite. Dopo la fermentazione, l’invecchiamento è svolto in tonneau di rovere francese per dieci mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Intenso e luminoso il rubino alla vista, attraversato da sottili riflessi porpora. I piccoli frutti a bacca rossa contraddistinguono l’olfattiva, ricordando alla mente ciliegie, more e ribes. Note vegetali e leggermente speziate completano il quadro. Il palato è morbido e caldo, di buona struttura e di buona persistenza.

Annata: 2016

Denominazione: Veneto IGT

Vitigni: cabernet sauvignon 100%

Gradazione: 13.5%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Momento per degustarlo: Cena tra amici

Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa