Descrizione
L’uva per la produzione del vino «Seduzione» viene raccolta ben due settimane dopo la vendemmia ordinaria. Questo vino viene prodotto soltanto nelle migliori annate. La maturazione nelle barrique nuove leggermente «tostate», costruite utilizzando il legno di quercia francese «Allier» dura 12 mesi. Dopodiché la maturazione prosegue in botti di castagno bianco. Segue quindi un’ altra fase importante:
il vino viene imbottigliato e le bottiglie rimangono per almeno 10 mesi in buie e fresche cantine per poi essere messe finalmente in commercio.
Il vino «Seduzione» si distingue per il suo colore rosso rubino, per il delicato bouquet di nocciola con una leggera nota di cacao, per il
sapore deciso e armonico con il giusto contenuto di acido tannico.
Regione:LOMBARDIA
Vitigno:100% Nebbiolo
Formato:0,75
Gradazione alcolica:13% Vol
Annata:2012
Colore:Colore rosso rubino.
Profumo:Bouquet delicato di nocciola con una leggera nota di cacao.
Gusto:Sapore deciso e armonico con il giusto contenuto di acido tannico.
Affinamento:10 mesi in bottiglia, in buie e fresche cantine.
Temperatura di servizio:18-20°C
Accostamenti:Vino adatto per accompagnare carni rosse, cacciagione e formaggio stagionato. Si raccomanda una buona ossigenazione di circa due ore
