Descrizione
Lo Sforzato è ottenuto da uve di Nebbiolo stese a maturare su graticci di legno. Grazie a questo metodo di appassimento naturale, il vino raggiunge una gradazione alcolica di circa 14,5 gradi. Questo particolare processo, al quale vengono sottoposte le uve, determina inoltre
una riduzione dell’acidità e la formazione di particolari sostanze aromatiche che fanno dello Sforzato un vino dalla struttura molto morbida e inconfondibile.
Zona di coltivazione: Valtellina
Vitigno: Nebbiolo
Gradazione alcolica: 14.5 %
Capacità di conservazione: 15 anni
Servire alla temperatura: 18 – 20° C
