Descrizione
I Vigneti del Vermentino “Cala Silente” di Santadi sono situati in uno degli angoli più belli della nostra Italia; siamo a una manciata di chilometri dalle splendide spiagge bianche di Porto Pino, nel mezzo del Sulcis, una delle aree geologiche più antiche, e per questo più affascinanti, della Sardegna.
Un territorio ricco di diversità geografiche e climatiche: collina e mare; caldo-arido in estate e temperato di inverno. Un mix unico che garantisce profumi e sapidità al Vermentino “Cala Silente” di Santadi. La vendemmia, svolta a durante il mese di settembre, viene seguita da un’attenta fase di analisi delle uve in cantina che poi vengono vinificate in serbatoi di acciaio inox; il vino prosegue poi in vasche di cemento a contatto con i lieviti, in modo da risultare più morbido e rotondo.
Il Vermentino “Cala Silente” di Santadi ha un bel colore giallo paglierino con riflessi oro; il profumo è complesso, intenso e fine e si notano bene la mela e la pesca in una persistenza gustativa che si distingue per finezza ed equilibrio.
Colore Giallo paglierino brillante con riflessi oro
Profumo Note aromatiche di ginestra, mirto e ginepro con piacevoli sentori agrumati
Gusto Morbido e fresco con sentori agrumati
