Descrizione
Dall’amicizia che lega i proprietari di Avignonesi a Montepulciano e Capannelle in Chianti, arriva il nostro ricercato vino 50&50. La prima annata del 50&50 fu il 1988: durante una cena gioviale gli ex proprietari delle due cantine iniziarono a confrontare i loro vini e ottennero questa eccezionale miscela di 50% di Sangiovese di Capannelle e 50% di Merlot di Avignonesi. La leggenda in una bottiglia.
50&50 ha un colore rosso rubino intenso. Il bouquet si apre con aromi di frutta matura con bacche nere e rosse, seguiti da sentori di erbe mediterranee e spezie dolci. Al palato è ricco e persistente con un finale è lungo e balsamico. Questo fine connubio di merlot e sangiovese è perfetto per un lungo affinamento in bottiglia.
VITIGNI
Il merlot è prodotto da Avignonesi, nella tenuta di Lodola a Valiano di Montepulciano,
nel sud della Toscana.
Il sangiovese è prodotto da Capanelle, azienda agricola situata a Gaiole in Chianti, nel
cuore del Chianti Classico.
VENDEMMIA
L’uva raccolta per il 50&50 è frutto di un’accurata selezione dai nostri migliori vigneti
di merlot.
VINIFICAZIONE
Fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce per 20-25 giorni.
INVECCHIAMENTO
In barriques francesi.
GRADAZIONE
13,5% –
