Franciacorta Alma Grande Cuvée Non Dosato’ Bellavista

35,00

Franciacorta DOCG – Bellavista

6 disponibili

Descrizione

Il Dosaggio Zero “Alma Grande Cuvée” di Bellavista è un Franciacorta che nasce dal desiderio di realizzare un Metodo Classico dallo stile fresco ed elegante. È un non millesimato creato con una selezione di circa 80 vini base a cui vengono aggiunte 9 annate di vini di riserva, per rendere la cuvée più armoniosa ed equilibrata. Al termine della vinificazione delle basi e della definizione dell’assemblaggio, la seconda fermentazione si svolge in bottiglia con una sosta sui lieviti di almeno 30 mesi. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. Il bouquet esprime delicati profumi di fiori bianchi, note di crosta di pane, aromi agrumati e fruttati. Il sorso è lungo e sapido, con uno sviluppo verticale, che accompagna verso un finale persistente di vivace freschezza. È un’etichetta perfetta da portare a tavola a tutto pasto con un menù di mare.

Colore Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente

Profumo Crosta di pane fresco, lievito e fiori bianchi freschi, delicate note di susine mirabelle, agrumi, burro e dettagli minerali

Gusto Fresco, dalla fine croccantezza fruttata e di verticale sapidità, ben secco e dalla spuma cremosa

Denominazione Franciacorta DOCG
Vitigni Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
Gradazione 12.0%
Formato Bottiglia 75 cl
Vinificazione Pressatura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata, rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Affinamento 30 mesi sui lieviti