Descrizione
Birra ambrata doppio malto, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.
Grado alcolico: 8 %
Il Disco di Nebra è una lastra in metallo con applicazioni in oro risalente all’età del Bronzo che raffigura fenomeni astronomici e simboli d’impronta religiosa. Il disco è considerato la più antica rappresentazione del cielo. Fu rinvenuto nell’estate del 1999 all’interno di una cavità sul monte Mittelberg, nei pressi della cittadina di Nebra, in Germania. Dal 2002 appartiene al museo regionale della preistoria di Halle, in Sassonia-Anhalt.
La piastra costruita in bronzo è di forma quasi circolare, con un diametro di circa 32 centimetri e pesa circa 2 kg.
DESCRIZIONE:
Birra ambrata doppio malto, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia
ASPETTO:
si distingue inizialmente per la sua schiuma bianca, compatta e persistente; presenta una gasatura delicata. Colore ambrato, senza lieviti in sospensione. Perlage fine.
BOUQUET:
libera aromi morbidi di fiori bianchi, caramello ed infine una leggera speziatura.
SAPORE:
delicato, con un retrogusto persistente, molto gradevole in bocca.
SATURAZIONE IN CO2:
bassa
TIPOLOGIA DI APPARTENENZA:
birra ambrata
VOLUME ALCOLICO: 8 %
ABBINAMENTO SUGGERITO:
da sola o in qualunque occasione; ottima anche a fine cena con un dolce secco e delicato.
BICCHIERE CONSIGLIATO:
ampio e largo.
TEMPERATURA DI CONSUMO: 8-10 °C
FORMATO BOTTIGLIA: 75 cl
