Descrizione
Birra leggera speziata con molto luppolo di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.
Grado alcolico: 3,2 %
Nel 2011, 32 Via dei birrai ha compiuto 5 anni di attività. Per festeggiare l’evento è stata creata una nuova ricetta e la birra ottenuta ha preso il nome di TRE+DUE. La somma di tre e due è infatti cinque, come gli anni di attività del birrificio.
La birra TRE+DUE, inoltre, presenta un volume alcolico in percentuale pari a 3,2.
DESCRIZIONE:
Birra leggera speziata con molto luppolo di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.
ASPETTO:
schiuma bianca, compatta, sottile e persistente; colore giallo paglierino,talvolta velato dal lievito; saturazione fine.
BOUQUET:
note intense, di agrumi freschi, fruttate ed erbacee. Poco etilica.
SAPORE:
amaro dovuto all’agrume sulla parte centrale della lingua, che lascia pulita. La freschezza apportata dal coriandolo e dal luppolo completa la sensazione della scorza di arancia.
SATURAZIONE IN CO2:
bassa
TIPOLOGIA DI APPARTENENZA:
birra leggera con spezie, molto luppolata e non filtrata
VOLUME ALCOLICO:
3.2 %
ABBINAMENTO SUGGERITO:
Cibi profumati, freschi, anche conditi o sostanziosi ma che reggono l’amaro della bevanda.
BICCHIERE CONSIGLIATO:
ampio e largo
TEMPERATURA DI CONSUMO: 8-10 °C
FORMATO BOTTIGLIA: 75 cl
